Chypre

On aime bien sûr ses plages interminables, les rues animées de Nicosie ou de Paphos mais aussi l’arrière-pays montagneux pour un peu d’air frais et la vie nocturne toute méditerranéenne. Chypre se montrera réellement attachante à celui qui se donnera la peine d’aller à la rencontre des hommes et de goûter leur hospitalité, de pénétrer les monastères haut perchés du Troodos, de s’attarder dans les ruelles de ses villages de montagne et de respirer à pleins poumons l’air frais des vallées couvertes de cèdres et de pins qui courent depuis le Mont Olympe. En bon ex-protectorat anglais, on y roule à gauche ; dans le sud de l’île, on parle un grec franchement différent de celui pratiqué en Grèce et au nord, le turc ; on s’y régale autant de mezzes à l’orientale que de loukoums et les mosquées côtoient les églises.